Sonia Jalbert, consultante en restauration et sommellerie, accompagne les restaurateurs, hôteliers et entreprises touristiques dans l’optimisation de leur rentabilité, la formation de leurs équipes et le développement de projets structurants.

Son entreprise, Vinspire Sommellerie Inc., offre des services de conseil stratégique, de formation en gestion et service, ainsi que de développement d’expériences gastronomiques et touristiques durables partout au Nouveau-Brunswick.